東京 の だ 器. 東京のイノベーティブレストランで最先端なのは 代官山に誕生した サンプリシテ だ 器に見立てたセイコガニの甲羅に カリフラワーのムース 殻で出汁をとったコンソメのジュレなどを盛ったアミューズは見た目も味も驚きと感動が 東京カレンダー 東カレ